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Croque-monsieur figues et gorgonzola

Depuis quelques temps, je vois passer un bon nombre de recettes à base de figue. Il faut dire que c’est la saison. Nombreux d’entre vous la propose en version salé. Pour ma part, je l’aime nature, froide, accompagnée de chèvre : un duo simple mais d’une efficacité totale! Alors j’ai longtemps hésité à changer ses petites habitudes pour finalement me lancer avec le croque-monsieur figues et gorgonzola. Magnifique association, un délice pour les papilles, un bonheur pour le palais 🙂

Croque-monsieur figues et gorgonzola

Ingrédients :

8 tranches de pain de mie
8 figues
200g de gorgonzola
50g de beurre à température ambiante
Poivre au cinq baies

Préparation

Beurrez légèrement les faces externes du pain. Lavez et émincez les figues. Garnissez l’intérieur du croque-monsieur de lamelles de figues. Recouvrez d’une tranche de gorgonzola. Assaisonnez de poivre au cinq baies. Refermez le croque-monsieur et faites-le cuire selon votre appareil. Servez avec une salade.

La gourmande que je suis va se renseigner prochainement sur la congélation des figues pour pouvoir profiter de ce petit croque-monsieur toute l’année 😉

Source : Craquez pour le croque-monsieur ! 30 recettes salées et sucrées pour fondre de plaisir, Catherine Méry, éditions Mango

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6 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera

    Il est bien sympathique ce croque-monsieur !

    18 août 2011 at 18 h 25 min
    • Reply petite pomie

      Oui sympa comme tout 🙂 Si tu as l’occasion d’essayer tu m’en diras des nouvelles !
      A bientôt,

      19 août 2011 at 11 h 01 min
  • Reply marionet01

    Ah la figue c’est si bon!
    ton association me parait un regal! bravo!

    19 août 2011 at 9 h 19 min
    • Reply petite pomie

      Oui c’est trop trop bon la figue !
      Merci et à très vite 🙂

      19 août 2011 at 11 h 02 min
  • Reply julie

    MMMMM! Ce qu’il me fait envie ce croque-monsieur! Si je n’avais pas déjà mon «lunch» ce midi j’aurais certainement craquer et m’en aurait fait un!

    19 août 2011 at 15 h 19 min
    • Reply petite pomie

      Pourquoi ne pas craquer demain….?! Tu m’en diras des nouvelles j’espère !

      19 août 2011 at 19 h 46 min

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