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Pizza aux courgettes râpées, mozzarella et tomates séchées

Voici une recette que j’adore. Je la trouve ludique, jolie, colorée et franchement très gourmande…Je l’ai piqué du côté de Papilles et Pupilles qui l’avait réalisée pour une soirée entre copines. Nous c’était samedi soir tranquillou…Décidément, c’est le genre de pizza qu’on peut faire en toutes occasions et qui sent bon l’été !

Pizza aux courgettes râpées, mozzarella et tomates séchées

Ingrédients :

Préparation : 10 minutes – Cuisson 15 minutes

Pour 6 personnes :
1 pâte à pizza maison
2 courgettes
20cl de coulis de tomates
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
quelques gouttes de Tabasco
1 boule de mozzarella
8 tomates séchées ou tomates cerises
sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 210°C. Coupez la mozzarella en fines lamelles. Lavez et râpez les courgettes. Salez-les, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et quelques gouttes de Tabasco. Réservez.
Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur. Déposez-la sur une plaque de cuisson anti adhésive et étirez-la pour couvrir la totalité de la plaque. Badigeonnez la pâte avec le coulis de tomates. Répartissez les morceaux de mozzarella puis les courgettes râpées assaisonnées. Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Terminez en répartissant les tomates séchées.

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6 Commentaires

  • Reply poupougnette

    une délicieuse pizza qui trouverait bien sa place sur ma table! 😉

    15 juillet 2012 at 19 h 42 min
    • Reply Sandra Pomart

      Oui elle est super sympa cette pizza tu verras ! Hâte de la voir sur ta table 🙂

      18 juillet 2012 at 20 h 11 min
  • Reply BoopCook

    humm délicieuse cette pizza ;P

    2 août 2012 at 7 h 43 min
  • Reply Romans gratuits

    Elle est magnifique!

    17 avril 2013 at 19 h 45 min
  • Reply LadyMilonguera

    Elle me dit bien ta pizza !

    18 juillet 2013 at 18 h 09 min
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