13 Juin Comment faire du ghee maison (beurre clarifié) et à quoi ça sert ?
Après le chou kale - qu’on a tous galéré à prononcer correctement - mettons sur la table le ghee (prononcez comme le prénom Guy).
Le ghee est un beurre clarifié. Depuis plusieurs mois il est devenu mon incontournable au quotidien.
Depuis un moment j’achetais la version déjà toute prête Beendhi que j’adore. A 7€ le pot et à un rythme de consommation élevé, le ghee commençait à prendre trop de place dans le budget alimentaire. Naturellement, je me suis dit pourquoi pas faire du ghee moi-même ! C’est donc récemment que j’ai commencé à faire du ghee maison. C’est vraiment très facile : je vous explique dans cet article pourquoi utiliser du ghee, comment fabriquer le ghee maison et enfin les différences entre le ghee et le beurre.