Dimanche 15 avril 2012, 9 h, je suis à l'heure pour mon quatrième rendez-vous avec Un tour en cuisine ! Pour cette nouvelle participation, je dois piocher une recette sur le blog de Mymy. Je cherchais quelque chose de très rapide et facile à réaliser : j'ai fini par me décider vendredi soir pour un apéro. J'ai opté pour des mini-croques monsieur saumon ail et fines herbes ! Plus que facile, un vrai délice ! Pour un apéro sans prise de tête c'est l'idéal!

Votre homme a déjà dû vous le faire "je n'aime QUE les lasagnes de ma mère" "je n'aime que SA tarte au citron" moi, mon homme, c'était les gaufres : "je n'aime que les gaufres de ma mère". Alors, il fallait ABSOLUMENT que je fasse quelque chose. Au détour d'une conversation, il a fallu que j'avoue que je ne réussissais pas les gaufres aussi bien qu'elles. C'est comme ça que j'ai hérité de LA recette familiale. Et c'est vrai qu'elles sont sacrément bonnes ces gaufres :-)

  Depuis la sortie du film « Bienvenue chez les ch’tis » avec Dany Boon, les ch'tis sont devenenus un véritable "phénomène"..en passant outre les caricatures, on a souvent tendance à oublier que dans le Nord, le patrimoine gastronomique est terriblement vaste. Un patrimoine qui s'inspire des régions et pays voisins : Belgique, Allemagne, Angleterre et une région entre Terre et Mer qui mérite d'être connue bien au delà de ses clichés. J'essayerais de temps en temps de vous faire découvrir ces quelques plats typiques du Nord. Je commencerais dans un premier temps par vous faire profiter d'un bon petit plat chaud bien de chez moi : la blanquette de poulet à la bière !

Pour celles et ceux qui me connaissent, les pastas j'en mange à toutes les sauces! à la carbonara, à la sauce tomate maison...Je réalise aussi de temps en temps mes pâtes maison avec des farines variés...Les pâtes permettent toutes les fantaisies et c'est toujours avec grand plaisir que je plonge dans l'univers pasta… Aujourd'hui c'est pour vous proposer des pâtes sauce parmesan et pistaches :-)

Je vous souhaite une excellente année 2012, santé, bonheur et prospérité. J'espère que vous allez tenir vos bonnes résolutions....de mon côté, j'espère également les tenir et pouvoir vous proposer une fois par semaine (voire plus!) une petite recette. Côté culinaire justement, après les folies des dernières semaines, les petits plats recommencent tout doucement... Nous débuterons cette année par une recette anecdote :-) Un dimanche soir 22h, retour de vacances après 10h de trajet, mon Homme ouvre le frigo et me dit désespéré " y a plus rien à manger..." Il me restait dans le frigo deux malheureux oeufs, un petit bout de comté, de la crème fraîche liquide et dans les placards, une petite conserve de petit-pois carottes...Ouai...bof...mais c'était sans compter sur mon sauveur, mon vide-frigo préféré, mon plat rapide du soir, le repas quand on a faim mais sans plus, l'arme secrète des cuistots flemmards : l'oeuf cocotte :-)

Dimanche 14 décembre 2011, 9 h, je suis à l'heure pour mon troisième rendez-vous avec Un tour en cuisine ! Pour cette nouvelle participation, je dois piocher une recette sur le blog de Mademois'El Gato. C'est toujours un plaisir de participer à ce petit jeu qui nous permet de faire de nouvelles découvertes culinaires et nous oblige à visiter des blogs qu'on ne connait pas. J'ai fini par me décider milieu de cette semaine sur une recette. J'ai opté pour les financiers d'Alain Ducasse ! C'était un délice ! un bon moment de pure gourmandise !

Voilà c'est reparti ! Tout comme la semaine dernière, je participe au site Un tour en cuisine. Cette fois-ci j'ai dû piocher dans le blog de Noasette, recettes à gogo http://recettesagogo.over-blog.com. Pomme devait quant à elle piocher chez moi..rendez-vous chez elle ce jour à 9h pour découvrir ce qu'elle a choisi ! En attendant, privée de machine à pain ces temps ci (le message est passé :P) et n'ayant pas toujours le temps de passer devant une bonne boulangerie, une recette a fait tilt assez rapidement sur le blog de Noasette : les baguettes sans pétrissage. Voilà comment je me suis reconvertie le temps de quelques heures en pseudo boulangère :-)

Aujourd'hui, j'inaugure ma première participation au site Un tour en cuisinePour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'un jeu qui consiste à piocher une recette sur un blog donné. Pour moi, il s'agit de Calvie et son blog http://recettescalvie.over-blog.com tandis qu'un autre blogueur doit piocher une recette chez moi (le hasard a fait que Calvie doit elle aussi piocher une recette chez moi!). J'ai pris beaucoup de plaisir à découvrir ce blog mais la gourmande que je suis a eu beaucoup de mal à choisir une recette parmi toutes celles proposées. Finalement, la tarte à la carotte a eu ma préférence.