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Salsa de saumon, mangue et avocat

Cette recette est sans aucun doute mon péché mignon du moment : le salsa de saumon, avocat et mangue. Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez constituer avec ce salsa, une verrine pour l’apéritif ou bien un dîner léger pour le soir. Avec le froid qui arrive, cette recette met du soleil dans l’assiette et de bonnes graisses.

Salsa de saumon, avocat et mangue

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 pincée de moutarde
  • 2 cuillère à soupe de mayonnaise maison
  • 1 trait de tabasco
  • 1 cuillère à café de graines de sésame

Préparation

Coupez en dés l’avocat, la mangue et le saumon fumé en lanières.
Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le tabasco et le sel.
Mélangez les cubes d’avocat, de saumon et la sauce dans un petit bol.
Parsemez de graines de sésame.
Servez bien frais.

Salsa de mangue, saumon et avocat

Salsa de mangue, saumon et avocat

Recette directement inspirée de Happy World Food d’Anne Coppin

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