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Sauce citron-crème rapide et facile

En ce moment, je suis dans les cartons : je déménage ! Entre abattement face aux cartons et excitation d’avoir 20m² en plus, je trouve peu de temps pour faire la cuisine. Pour autant, je ne délaisse pas les gourmets de la maison ! J’essaye de faire avec ce qu’il reste dans les placards, le frigo et le congélateur : tout un art. C’est aussi dans ces périodes là qu’on découvre une petite recette facile, originale, une bonne surprise qui ressortira de cette période stressante. C’est ainsi que dimanche, j’ai découvert la sauce citron-crème.

Pour cette sauce citron-crème, c’est assez facile il vous faudra trois ingrédients : du citron, de la crème liquide et du beurre.

Le citron est subtil et associé à des tagliatelles, vous avez l’impression de manger de la grande cuisine. Je pense que cette sauce serait aussi parfaite avec un petit saumon grillé. Vous pouvez aussi y ajouter de l’aneth ou d’autres herbes : cette sauce citron-crème est une bonne base pour réaliser bien d’autres recettes de sauces ! Bref une sauce incontournable qui vous comblera de bonheur (n’attendez pas forcément de déménager pour la faire!) elle s’insère parfaitement dans la cuisine au quotidien.

Pour finir, si vous essayez cette recette, laissez-moi un commentaire ou taggez-moi sur les réseaux sociaux #enviesdecuisine que je vois vos réalisations. A très vite !

La recette de la sauce citron-crème

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Sauce citron-crème

  • Difficulté :Easy
  • Cuisson :5 minutes
  • Personnes :4
  • Congélation :Yes

Nutrition per portion

Ingrédients
  • 1 citron
  • 50g de beurre salé
  • 200ml de crème liquide
  • Sel et poivre
Préparation
Râpez le zeste de citron. Pressez le jus. Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez la crème, du sel, du poivre, le zeste de citron. Portez le tout tout doucement à ébullition et laissez cuire 2 minutes. Voilà c'est prêt! Je vous avais dit c'est facile!

Si vous avez aimé cette sauce citron-crème et que vous ne savez pas quoi faire de vos restes de citron vous devriez jeter un coup d’oeil à toutes mes recettes à base de citron !

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Sandra Pomart
desenviesdecuisine@gmail.com

Sandra Pomart est blogueuse culinaire. Elle propose sur son blog "Des envies de cuisine" des recettes de cuisine rapides, saines et bonnes.