Une soupe d’ananas? Un peu perplexe à l’idée d’une soupe sucrée, j’ai quand même testé. C’est Chef nini qui avait proposé la recette. Verdict? Un vrai régal pour un petit budget ! Idéal pour l’été!
Ingrédients :
Pour 4 personnes
1 ananas frais
1 sachet de thé vert à la menthe
2 oranges à jus
6 belles feuilles de menthe
50cl d’eau
100g de sucre
1- Épluchez l’ananas et coupez-le en morceaux.
2- Versez l’eau, le sucre, le jus des deux oranges, les feuilles de menthe et le sachet dans une casserole. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 10 minutes.
3- Ajoutez les morceaux d’ananas et poursuivez encore 5 min.
4- Retirez du feu, laissez complètement refroidir à température ambiante.
5- Retirez le sachet de thé puis entreposez au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.
Allez faisons rentrer le soleil avec cette petite douceur rafraîchissante à souhait
Bisous
Il a dû t’entendre
Enfin un peu de soleil !
Bien frais j’adore !
C’est encore meilleur avec des ananas frais (ici j’avais tenté avec des conserves…beaucoup moins bien!)