Figurez-vous qu'au fur et à mesure des années je suis devenue de plus en plus exigeante sur le chocolat. Il y a une dizaine d'année grande amateure de Galak et autres chocolats au lait fourré, désormais je me régale de chocolat dans son plus simple appareil : un carré de chocolat noir. La dernière fois j'ai eu l'occasion de tester une marque que l'on trouve très peu : "le petit carré de chocolat". Je ne savais pas du tout ce que la marque proposait, alors c’est parti pour le test !

Depuis quelques années j'ai de plus en plus de mal à manger sucré : je suis facilement écoeurée. J'en arrive de plus en plus à rechercher des recettes sans sucre ou très peu avec par exemple du sirop d'agave, du miel ou de la sève de kitul. C'est au détour d'une lecture du livre Paléo que m'a été inspirée cette recette : un brownie sans gluten et sans beurre.

S'il y a un produit culte qui a bercé mon enfance c'est bien le chocolat chaud. A chacune de nos visites dominicales, ma grand-mère paternelle en faisait lorsque le froid s'installait pour nous réconforter. Son chocolat avait ce "petit truc en plus" qui rendait son chocolat bien épais et goûteux. Était-ce la façon qu'elle avait de mélanger le lait dans la casserole, le sucre qu'elle y ajoutait ? Peut-être finalement était-ce le goût des goûters préparés avec amour, impossible à reproduire ?

Quel bonheur, le dimanche matin de savourer un copieux petit déjeuner, seul, en amoureux ou en famille. Avec ces mini-pains au chocolat maison, plus besoin de sortir la voiture du garage ou de filer à pieds à l'autre bout la ville, de s'habiller pas lavé et d'aller faire la queue devant la boulangerie : c'est la recette miracle pour les dimanches flemmards. Glissez la recette à votre chéri(e), à vos enfants, à vos beaux-parents ou parents pour bien démarrer la journée !

Tout le monde craque pour le chocolat ! Qu’il soit blanc, noir ou au lait, nous sommes tous accros...mais je vous l'annonce de suite, cette recette comporte des risques d'addictions très très rapides. Extrêmement dangereux si vous souffrez....de gourmandise :D Alors prêt(e) à craquer?!

Petit pot de fraises au chocolat blanc...pas besoin d'en dire plus...je les vois d'ici vos petits yeux pétillants derrière vos écrans. Vous vous régalez déjà...gourmand(e)s ! Vous avez raison c'est trop bon et léger ! Voici donc la recette, tirée et inspirée des recettes d'abdel de Canal+. Je vous invite à consulter l'émission de temps en temps, les recettes sont sympa. J'ai accompagné le tout d'un mini-cake classique aux fraises : pour celles et ceux qui boivent du café, cela peut faire un joli café gourmand !