Le petit carré frais d'Elle & Vire pas besoin de le présenter mais il y a un petit nouveau arrivé depuis plusieurs semaines en édition limitée : le carré frais 0% Olive et touches de citron. Vous prenez la recette initiale 100% naturelle à base de lait, de crème, d'une pointe de sel et de ferments lactiques et vous y ajoutez cette touche d'olive et citron pour nous donner un petit avant goût de printemps à nos tables.

J'adore la cuisine mais je ne sais pas ce qui m'arrive ces semaines-ci, je suis en grève. J'aime toujours autant les bons produits, le fait-maison et partager un bon repas avec les amis mais voilà en ce moment je n'ai pas envie de passer du temps en cuisine, au supermarché et autres : chrono en main, ma cuisine doit se résumer à 15 minutes de préparation maximum. Ca vous arrive à vous aussi?

Longtemps j'ai détesté la ratatouille. J'y voyais une espèce de bouillie mal mixée de légumes trop mous, au goût trop prononcé et au visuel de marmelade peu engageant. Ce que je ne savais pas c'est que je n'avais pas encore goûté à la Ratatouille avec un grand R. Il faut dire que dans mon Nord natal les tomates qui sentent le soleil et les aubergines ça n'étaient pas très communs...

J'entends souvent dire autour de moi "olalala qu'est ce que tu cuisines ça doit te prendre un temps fou"! Aujourd’hui, j'ai décidé de dire halte aux idées reçues ! Il existe des recettes rapides, faciles qu'on trouve au détour de livres ou blogs qu'il faut juste noter ou mémoriser pour pouvoir les ressortir au moment voulu. C'est le cas de cette recette de courgettes à la feta, une recette ultra rapide et facile ! 15 minutes montre en main cuisson comprise. 

Ce qui est bien avec le croque-monsieur c'est que tout est possible ! Faire du salé comme du sucré, du pas cher comme du plus cher, d'utiliser des restes de viandes, poissons, légumes.... Je vous propose aujourd'hui de déguster un croque-monsieur à base de vache qui rit et de courgettes...rapide, facile et bon que demander de plus ?! D'être un peu plus diète? pas de quoi fouetter un chat puisque la vache qui rit est un fromage plutôt léger (ça tombe bien l'été approche!)