Cheesecake aux fraises   Thomas nous avait fait le plaisir d'intervenir ces dernières semaines pour une tarte au citron qu'il avait réalisé  en 30 min chrono. Je vous avais prévenu qu'il reviendrait de temps en temps sur le blog : ce gourmand a réitéré l'expérience avec cette fois-ci un cheesecake aux fraises! Je vous laisse avec lui et vous délecter de ce doux dessert.

  Tarte au citron meringuée Aujourd’hui j’invite Thomas dans la section « Be My Guest » ! Sans doute reviendra-t-il de manière régulière pour vous distiller quelques conseils d'homme pressé mais gourmand de cuisine et de nouveautés. Thomas est Directeur de la Technologie dans une entreprise parisienne et comme je vous le disais, c'est un jeune homme de 27 ans pressé mais amoureux de la bonne cuisine qui me glisse régulièrement des recettes et conseils. Même s'il ne l'avoue pas, j'ai souvent l'impression que les desserts sont son péché mignon, voici d'ailleurs son premier guest post (et je vous l'avais dit il aime les desserts!) Réaliser une tarte au citron meringuée en 30 min chrono c'est le challenge qu'il a brillamment relevé!

"C'est pas bon!" Dans les foyers français c'est parfois la cata pour faire avaler quoique ce soit à ses enfants qui ne ressemble pas de près ou de loin à du Nutella, des pizzas, des nuggets, des frites etc. Vous trouvez ça gras, trop salé, sucré? Et si vous preniez le problème à l'envers et leur proposiez de cuisiner leurs recettes préférées à la maison?!

J'ai HORREUR  de faire du gâchis alors, lorsque je vois que la date de péremption est proche ou dès que des légumes commencent à flétrir, c'est automatique, je dois les recycler (ou congeler). Des abricots traînaient dans le panier aux fruits depuis une semaine, la peau commençaient à ramollir et j'en avais marre de les manger à la classique (c'est à dire croquer dedans tout simplement!). J'ai donc décidé par les 30°C estivaux d'allumer mon four et de faire un clafoutis! Je me suis largement inspirée d'une recette du célèbre site Marmiton, c'était vraiment extra! J'ai souffert durant 1h de la chaleur du four mais ensuite quel plaisir ce petit clafoutis!

Je pense vous l'avoir déjà dit, j'adore le thé, les bibines, infusions et compagnie... Je sais ça fait mamie les verveines, camomille et tilleul mais, j'assume. Je sais aussi que ma collection de thés commence à se faire envahissante...mais, j'adore ça : thé blanc au jasmin, thé vert à l'amande, thé vert à la menthe nanah, thé vert bergamote, thé vert gingembre citron.... mais jusqu'ici, je n'avais jamais testé LE FAMEUX thé matcha.

L'hiver pointe doucement son nez et avec lui les premiers rhumes, baisse de tonus et de moral. C'est le moment où jamais de faire le plein de vitamines. J'affectionne particulièrement une recette que j'ai découverte grâce à Hellofresh : le méli-mélo d'agrumes. La recette est rapide, facile et gorgée de vitamines ! Dès que j'en ai envie ou dès que je sens un coup de mou, je fais le plein de citron, pamplemousse et orange! Et vous, vous avez des recettes pour rester en forme l'hiver?

Quel bonheur, le dimanche matin de savourer un copieux petit déjeuner, seul, en amoureux ou en famille. Avec ces mini-pains au chocolat maison, plus besoin de sortir la voiture du garage ou de filer à pieds à l'autre bout la ville, de s'habiller pas lavé et d'aller faire la queue devant la boulangerie : c'est la recette miracle pour les dimanches flemmards. Glissez la recette à votre chéri(e), à vos enfants, à vos beaux-parents ou parents pour bien démarrer la journée !