La pastèque, j'adore ! Mais, parfois on a la sensation d'en avoir fait le tour en cocktail, en salade de fruits, en dessert...et après ? C'est à ce moment là que je suis tombée sur cette recette de salade de pastèque feta et basilic (dans le livre Fait maison "Salades" aux éditions Hachette cuisine). Combiner pastèque et fromage, je n'y avais pas pensé et c'est vraiment une réussite ! Laissez-vous surprendre vous-aussi.

Recevoir des amis à l'improviste pour l'apéro c'est sympa mais cela peut facilement se terminer autour de trois malheureuses cacahuètes et des chips qui ne croquent plus. C'est sans compter sur deux sauveurs qui peuvent à eux-seuls égayer votre apéro : la pâte feuilletée et le pesto pour faire des palmiers pesto. Vous pouvez utiliser du pesto mais aussi pourquoi pas des lardons, du gruyère, des graines de pavot.

Voilà un plat bien rafraîchissant pour l’été : le taboulé ! Et, par ce beau week-end d'été -pour une fois- il ne fallait pas rater l'occasion! Cette célèbre salade se mange presque dans tous les barbecues-party, repas de l'été et pourtant jusqu'ici je ne m'y étais jamais aventuré.