Aujourd'hui, j'inaugure ma première participation au site Un tour en cuisinePour celles et ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'un jeu qui consiste à piocher une recette sur un blog donné. Pour moi, il s'agit de Calvie et son blog http://recettescalvie.over-blog.com tandis qu'un autre blogueur doit piocher une recette chez moi (le hasard a fait que Calvie doit elle aussi piocher une recette chez moi!). J'ai pris beaucoup de plaisir à découvrir ce blog mais la gourmande que je suis a eu beaucoup de mal à choisir une recette parmi toutes celles proposées. Finalement, la tarte à la carotte a eu ma préférence.

Depuis quelques temps, je vois passer un bon nombre de recettes à base de figue. Il faut dire que c'est la saison. Nombreux d'entre vous la propose en version salé. Pour ma part, je l'aime nature, froide, accompagnée de chèvre : un duo simple mais d'une efficacité totale! Alors j'ai longtemps hésité à changer ses petites habitudes pour finalement me lancer avec le croque-monsieur figues et gorgonzola. Magnifique association, un délice pour les papilles, un bonheur pour le palais :-)

Vous avez à peu près 30 minutes devant vous avant le dîner (dont 20 min que vous aimeriez consacrer à un bon bain) pas l'envie de vous prendre la tête devant les fourneaux et vous avez assimilé le concept de "manger des légumes, c'est bon pour la santé" : j'ai une recette pour vous ;-) En plus de ça vous mettrez à l'honneur les pois chiches qui sont, avouons-le, les oubliés de vos placards : on y pense lorsqu'on fait du couscous mais après? Alors, si après tout ça vous n'avez pas envie de tester la recette, je ne peux rien faire de plus pour vous ;-)

Dernièrement, des amis (que je ne citerais pas :P) et mon chéri m'ont grossièrement incité à reproduire la recette du burger parisien pour une soirée. Emplie de bonne volonté, j'ai cédé et, cette fois, je me suis essayé à l'art de fabriquer maison ces petits pains à burgers... Je ne sais pas pour vous, mais dès qu'on parle de "pain maison" ou de "pâte feuilletée maison" etc. je me sens usée d'avance : on entend tout de suite résonner "pétrissage", "repos", "pétrissage", "longueur" "labeur" etc. Ce n'est pas le cas pour cette recette : rapide, et au premier essai, réussie, testée et approuvée de suite...Un régal !

Avez-vous déjà gouté un plat du nord de la France? Non? Je crois qu'il est temps d'y remédier avec la ficelle picarde :-) Pour les non nordistes ou non initié(e)s, qu'est ce que la ficelle picarde? C'est tout simplement délicieux d'une part ;-) mais c'est surtout une crêpe à la bière fourrée de jambon et de champignons le tout gratiné au four....Je vous laisse découvrir la recette, vous m'en direz des nouvelles !

Ce qui est bien avec le croque-monsieur c'est que tout est possible ! Faire du salé comme du sucré, du pas cher comme du plus cher, d'utiliser des restes de viandes, poissons, légumes.... Je vous propose aujourd'hui de déguster un croque-monsieur à base de vache qui rit et de courgettes...rapide, facile et bon que demander de plus ?! D'être un peu plus diète? pas de quoi fouetter un chat puisque la vache qui rit est un fromage plutôt léger (ça tombe bien l'été approche!)