Je sais, moi aussi, j'ai affiché une moue dubitative lorsque j'ai lu cette recette. J'ai longtemps hésité...je n'aime pas le café et, pour moi la bolognaise sans tomates ça n'est pas de la bolo...détrompez-vous le tout est délicieux ! Direction donc l'Italie pour cette recette audacieuse !

Je fais toujours les gros yeux devant les étiquettes des cordons bleus du commerce : des tas de mots bizarres qui ressemblent à tout sauf à "poulet, oeuf, fromage, chapelure". Il est pourtant si simple de réaliser des cordons-bleus maison ! Pour cette recette de cordon-bleu je vous propose une version à l'italienne.