À l’approche de la nouvelle année, de nombreuses personnes commencent à réfléchir aux traditions qu’elles vont maintenir et à celles qu’elles aimeraient instaurer. Pour ceux qui aiment célébrer avec de la nourriture, une tradition qui devient de plus en plus populaire consiste à cuisiner un plat d’une autre culture. La cuisine asiatique offre une grande variété de saveurs et de textures qui peuvent être appréciées par des personnes de toutes origines. Que vous recherchiez quelque chose de sucré, de salé ou d’épicé, il y a certainement un plat asiatique qui ravira vos papilles. Une option populaire pour le Nouvel An est un petit plat de poulet et de riz infusé au gingembre, à la coriandre et à diverses graines. La douceur des fruits secs contrebalance parfaitement les épices, et le riz al dente offre un joli contraste de texture. Ce plat est sûr de plaire même aux plus difficiles et de les laisser en redemander. Si vous cherchez quelque chose de nouveau à essayer pour la nouvelle année, pourquoi ne pas essayer la cuisine asiatique ? Vous pourriez bien trouver votre nouvelle tradition préférée et opter pour ses épices, comme le gingembre.
Riz au poulet et au gingembre, la recette
Les ingrédients pour 4 personnes
- 4 filets de poulet
- un oignon
- un poivron rouge
- du riz
- du gingembre
- du sel
- du poivre
- de l’huile d’olive
- de la crème
La progression
Si vous avez l’intention de cuisiner pour vous transporter dans un autre pays? C’est une bonne façon d’ajouter de la variété à votre alimentation est de préparer un plat asiatique. Non seulement vous aurez l’occasion d’essayer quelque chose de nouveau, mais ce sera aussi une façon amusante de découvrir une autre culture. Il existe une multitude d’excellentes recettes asiatiques, faciles à réaliser et nécessitant un minimum d’ingrédients. De plus, cuisiner un plat asiatique est un excellent moyen d’éviter d’avoir le mal du pays pendant votre séjour. Alors si vous cherchez une expérience de voyage délicieuse et culturellement riche, pourquoi ne pas essayer de cuisiner un plat asiatique ?
Comment cuisine du riz au poulet et au gingembre ?
Hachez l »oignon, et coupez en aiguillettes le poulet. Les faire fondre tous les deux dans une poêle avec de l’huile. Ajoutez le poivrons détaillé en cubes, et le gingembre. Laissez cuire l’ensemble. A la fin de la cuisson, ajoutez du sel, du poivre et finir par de la crème. Servez ce plat avec un riz basmati.
Le gingembre
Le gingembre est une plante originaire de l’Inde qui fait partie de la famille des Zingiberaceae. Le rhizome, ou racine, de la plante est utilisé comme épice dans de nombreuses cuisines asiatiques, notamment la cuisine indienne. La racine peut également être utilisée en Occident pour fabriquer du soda au gingembre et du pain d’épices. Il est important de ne pas confondre le gingembre et le gingembre japonais, car il s’agit de deux plantes différentes. Le gingembre japonais est consommé lorsque les boutons floraux sortent de terre. Le gingembre présente de nombreux avantages pour la santé et est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle. Parmi ces bienfaits, citons le soulagement des nausées, la réduction des inflammations et le soulagement des douleurs. Si vous cherchez un moyen savoureux d’ajouter de la saveur à vos repas, pensez à utiliser du gingembre !
Les bienfaits santé du gingembre
Le gingembre est une racine polyvalente qui est utilisée depuis des siècles pour parfumer les aliments et traiter diverses affections. La science moderne a validé de nombreuses utilisations traditionnelles du gingembre, qui est désormais reconnu comme une herbe médicinale puissante. Le gingembre est particulièrement efficace pour soulager les nausées et les vomissements, et il est souvent utilisé pour soulager les symptômes du mal des transports et du mal du matin. En outre, le gingembre peut aider à soulager la douleur en réduisant l’inflammation. C’est également un antioxydant naturel, ce qui le rend efficace pour renforcer le système immunitaire. Il existe donc de nombreuses bonnes raisons d’ajouter du gingembre à votre alimentation. Que vous l’utilisiez pour ajouter du goût à vos aliments ou pour profiter de ses propriétés médicinales, le gingembre est une racine incroyablement bénéfique dont tout le monde devrait profiter.
La tisane au gingembre
Il y a quelque chose de merveilleusement réconfortant dans une tasse d’infusion de gingembre. Que vous la sirotiez nature ou que vous y ajoutiez quelques autres ingrédients, la racine donne une boisson parfumée et pleine de caractère, presque addictive. Les bienfaits du gingembre pour la santé sont bien connus, et en boire régulièrement peut aider à calmer votre estomac, à renforcer votre système immunitaire et même à soulager la douleur. Si vous cherchez un moyen délicieux d’améliorer votre santé, il n’y a pas besoin de chercher plus loin que l’infusion de gingembre.
Si vous voulez préparer une infusion de gingembre délicieuse et saine, suivez ces instructions. Commencez par retirer la peau de la racine de gingembre et coupez-la finement en tranches. Mettez ensuite de l’eau à bouillir dans une casserole. Lorsque l’eau commence à bouillir, mettez le gingembre dedans et continuez à chauffer à feu doux pendant 20 minutes. La décoction est le meilleur moyen de tirer le meilleur parti des racines de gingembre. Retirez ensuite du feu et laissez infuser pendant 15 minutes supplémentaires, en couvrant avec un couvercle. Une fois l’infusion terminée, versez le jus de citron et le miel et remuez. C’est prêt !
Conclusion
Lorsqu’il s’agit de cuisiner, chacun a ses propres méthodes et préférences. Certaines personnes aiment prendre leur temps, mesurer chaque ingrédient et suivre la recette à la lettre. D’autres préfèrent improviser, en ajoutant un peu de ceci et un peu de cela jusqu’à ce qu’ils trouvent la combinaison parfaite. Cependant, pour certains plats, comme celui décrit ci-dessus, il est important de suivre la recette à la lettre. Découper le poulet en aiguillettes peut sembler une tâche fastidieuse, mais elle est essentielle pour garantir la bonne cuisson du plat. Il en va de même pour le découpage de l’oignon : s’il n’est pas effectué correctement, il peut gâcher le goût du plat. Par conséquent, lorsque vous préparez ce plat particulier, veillez à suivre la recette de près et à prendre votre temps à chaque étape. Ce n’est qu’ainsi que vous pourrez profiter pleinement de sa saveur. Vous pourriez même servir quelques champignons farcis en apéritif.
F.C.