Une recette improvisée, goûteuse, légère et colorée, très appétissante dont le succès est garanti auprès des proches ? Voici la recette des crêpes au poulet et poivrons.
Ingrédients pour 4 crêpes
Pour les besoins de la recette, il est nécessaire de disposer de :
- 300 grammes de morceaux de poulet ou des dés de poulet ;
- 1 petit poivron rouge ;
- 1 petit poivron vert ;
- 1 petit poivron jaune ;
- un peu d’huile d’olive ;
- + ou – 1 cuillère à café de curry ;
- sel et poivre du moulin.
Préparation
- Faites saisir les morceaux de poulet dans un filet d’huile, puis ajoutez le curry, salez modérément et laissez colorer.
- Mélangez les poivrons que vous aurez préalablement coupé en lamelles au poulet et laissez les parfums s’imprégner quelques minutes sur feu doux.
- Assaisonnez à votre convenance d’un peu de sel et de poivre du moulin. Garnissez vos crêpes de cette préparation, et dressez les sur les assiettes. Servez chaud ou tiède, c’est tout aussi délicieux !
Les particularités pour la santé du poivron
Les poivrons ne sont pas seulement un moyen délicieux d’ajouter un peu de piquant à votre repas. Ils présentent également de nombreux avantages pour la santé. Par exemple, les poivrons sont une excellente source de vitamines A et C. Ils contiennent également un composé appelé capsaïcine*, dont les propriétés anti-inflammatoires et analgésiques ont été démontrées. En outre, les poivrons sont pauvres en calories et en graisses, ce qui en fait un choix sain pour les personnes qui surveillent leur poids, même lorsque l’on imagine les faire frire.
*La capsaïcine est l’ingrédient actif des piments qui leur donne leur chaleur caractéristique. Elle est également utilisée dans divers autres produits, notamment le spray au poivre et les onguents pour soulager la douleur. La capsaïcine contenue dans les poivrons présente un certain nombre d’avantages lorsqu’elle est utilisée de manière appropriée. Naturellement, de manière amusante, elle est un répulsif efficace contre les insectes et peut également être utilisée pour dissuader les animaux de ronger les plantes ou les meubles. Mais surtout, les produits à base de capsaïcine sont couramment utilisés pour soulager la douleur, qu’il s’agisse d’arthrite, de douleurs musculaires ou de lésions nerveuses. Utilisée à bon escient, la capsaïcine peut être un outil précieux pour les humains et également les animaux.
Les propriétés du curry en lumière
Le curry est une épice originaire d’Asie du Sud. Il est généralement composé d’un mélange de différentes épices. Le curry peut être doux ou brûlant, et il est souvent utilisé pour parfumer des plats comme le poulet, le poisson et le riz. Les épices les plus courantes utilisées dans le curry sont le curcuma, le cumin, la coriandre et les piments. Ces épices ont toutes des propriétés différentes qui contribuent à la saveur unique du curry. Le curcuma est responsable de la couleur jaune caractéristique de nombreux curry et a un goût légèrement amer.
Le cumin, lui, confère une saveur chaude et terreuse, tandis que la coriandre ajoute une touche de douceur. Les piments apportent la chaleur qui donne au curry sa saveur, et leur intensité peut varier considérablement. Une fois combinées, ces épices créent un plat complexe et savoureux qui est apprécié par des millions de personnes dans le monde.
L’un des avantages du curry est qu’il est très savoureux. La combinaison d’épices peut lui donner un goût unique, idéal pour satisfaire vos papilles gustatives. Un autre avantage du curry est qu’il est relativement facile à préparer à la maison. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer un repas délicieux et sain. Enfin, le curry est également une bonne source de nutriments. Les épices utilisées dans le curry peuvent apporter de nombreux avantages pour la santé, comme la réduction des inflammations et le renforcement de l’immunité.
X.D.